Rollos primavera dulces

Ingredientes:

• 
  
• 4 cucharadas de crema de chocolate y avellanas
• 2 cucharadas de queso crema
• 4 láminas grandes de wonton
• 1 plátano
• 1 yema de huevo
• 2 tazas aceite vegetal para freír

Para servir:

• 
  
• 1/3 taza de moras azules
• 1/3 fresas en mitades
• 1 cucharadita de azúcar glas
• 4 bolas de helado
• 4 cucharadas de nueces picadas

Procedimiento:
Mezcla en un tazón la crema de chocolate y avellanas con el queso crema.

Suaviza las láminas de wonton con un poco de agua y colócalas sobre una superficie plana. Unta en el centro la mezcla, agrega el plátano en rodajas y barniza con la yema de huevo los bordes. Forma rollos y antes de cerrarlos, dobla las puntas hacia dentro formando una especie de sobre. Barniza con un poco más de yema de huevo.

Calienta el aceite en un sartén profundo o cacerola, cuando este muy caliente cocina los rollos primavera hasta que queden ligeramente dorados. Pasa por papel absorbente antes de servir.

Sirve acompañado de fruta, helado, nueces y espolvorea azúcar glas.