Tacos de arrachera con salsa verde

Ingredientes: 

• 400 grs. carne de arrachera 
• Salsa inglesa al gusto 
• Pimienta al gusto 
• Aceite de canola 
• 1 cerveza 
• ½ cebolla fileteada 
• Sal al gusto 
• 2 manojos de cebollas cambray 
• 1 pimiento verde en julianas 
• 1 pimiento amarillo en julianas 
• 1 pimiento rojo en julianas 
• 400 grs. queso manchego en cubos 
• Tortillas de maíz

Procedimiento: 

Marinar las arracheras con salsa inglesa, sal y pimienta. Posteriormente asa a la parrilla las arracheras y cebollas cambray.
Saltea los pimientos; agrega queso y sal.
Por último prepara tacos con tiras de arrachera y acompaña con tortillas, cebollas cambray, pimientos y queso.